Negli ultimi mesi, le truppe russe hanno cambiato la tattica dei bombardamenti sulla capitale e sulla regione: invece di attacchi caotici, il nemico sta distruggendo intenzionalmente le infrastrutture dei magazzini, i complessi farmaceutici e i centri di distribuzione dei rivenditori (in particolare, gli stabilimenti di ROZETKA, NOVUS, Fozzy Group, Epicenter, EVA, Biokon e Optima-Pharm). A seguito degli attacchi, le aziende hanno perso oltre 400 metri quadrati di magazzini nella regione di Kiev.
Nonostante le perdite significative, a Kiev non si registra una carenza alimentare sistemica, ma i principi logistici e commerciali stanno subendo cambiamenti radicali.
Come stanno cambiando il commercio al dettaglio e la logistica:
Interruzioni temporanee e riduzione del raggio d'azione: Gli scaffali vuoti nei singoli supermercati indicano ritardi nel trasporto o la chiusura di uno specifico centro di distribuzione, non una carenza di merci nel paese. I negozi potrebbero ridurre il numero di marche in una determinata categoria (ad esempio, invece di 10 tipi di cereali, 2-3).
Rifiuto di magazzini giganti: Le aziende stanno passando a un modello di "logistica decentralizzata", creando reti di hub più piccoli (fino a 5 metri quadrati) e adottando consegne dirette dai produttori ai negozi per evitare la paralisi del sistema in un colpo solo.
Impatto sui prezzi: Non si è verificato uno shock immediato sui prezzi, ma l'aumento dei costi logistici (del 5-15%) e l'affitto delle capacità di stoccaggio di riserva si stanno gradualmente riflettendo sul prezzo al dettaglio dei prodotti. I prodotti più sensibili sono quelli che richiedono condizioni di stoccaggio particolari (+7-12%).
Doppia protezione del capitale:
Il Ministero della Politica Agraria e l'Associazione dei Rivenditori dell'Ucraina assicurano che l'approvvigionamento alimentare della capitale viene mantenuto e che il mercato si sta adattando alle nuove condizioni.
In parallelo L'amministrazione statale della città di Kiev sta creando una riserva alimentare cittadina. in caso di prolungati blackout ed emergenze in autunno e in inverno. Grazie al sostegno di filantropi, la città è già in grado di organizzare pasti caldi per 25 mila persone e sta acquistando ulteriori 20 mila kit alimentari per sostenere le categorie di cittadini più vulnerabili e l'attività dei "Punti dell'Indistruttibilità".
Gli esperti esortano i residenti di Kiev a non farsi prendere dal panico e a non fare scorte eccessive di cibo, ma a limitarsi a una scorta di base per pochi giorni di acqua potabile, cibo in scatola, cereali e medicinali.
