Dall'inizio di questa settimana, i prezzi delle cipolle sul mercato ucraino hanno ripreso a salire. Gli agricoltori sono in grado di aumentare i prezzi di vendita grazie all'elevata domanda da parte di grossisti e dettaglianti, a fronte di un'offerta limitata di prodotti di qualità.
Lo riportano gli analisti della pubblicazione EastFruit.
Quanto costa un chilogrammo e quali sono i motivi di questo aumento?
Attualmente, gli agricoltori spediscono cipolle a un prezzo 13–20 UAH/kg (0,29-0,45 $/kg), che è in media Costa il 21% in piùrispetto alla fine della scorsa settimana.
I principali fattori alla base dell'aumento dei prezzi sono stati:
Domanda iperattiva: Le aziende all'ingrosso stanno acquistando attivamente ortaggi sia per la vendita immediata che per lo stoccaggio a lungo termine.
Mancanza di prodotti di qualità: Gli agricoltori stanno immagazzinando cipolle di qualità, prevedendo ulteriori aumenti di prezzo durante l'inverno.
Oggi il prezzo delle cipolle è già Il 32% supera indicatori di settembre dello scorso anno. Tuttavia, gli analisti ritengono che l'attuale impennata sia temporanea: la raccolta è in corso, quindi l'offerta sul mercato rimarrà elevata almeno fino a metà ottobre.
Produttori leader e la situazione relativa agli altri ortaggi:
Tra i principali attori del mercato della coltivazione e dello stoccaggio delle cipolle in Ucraina figurano le aziende "Kyshchentsi" (regione di Cherkasy), che coltiva circa 400 ettari di ortaggi e dispone di moderne strutture per la conservazione degli ortaggi, nonché Gruppo di aziende PAEK (Regione di Mykolaiv).
Allo stesso tempo, in Ucraina i prezzi delle patate continuano a diminuire: la raccolta massiccia nelle principali regioni ha causato un forte aumento dell'offerta sul mercato.
